Warm – Koud – Vis Buffet 1

17,50 incl. BTW

prijs is per persoon

Warm

  • Originele Rheinlandischer Sauerbraten met een heerlijke zoetzuur gekruide stroopsaus

Koud

  • Koude schotel bereid op grottmoeders wijze met o.a. veel rundvlees en een heerlijke dressing
  • Half eitje gevuld met een zelf gemaakte, fluweelzachte creme met verse tuinkruiden en afgegarneerd met kaviaar
  • Half tomaatje gevuld met een groentemacedonie
  • Asperge gerold in een ambachtelijke slagersham van het huis, tesamen met ravigottesaus
  • Patasalade a la chef
  • Overheerlijke verse salade’s
  • Coburger ham met meloen
  • Monegasque-uitjes
  • Salade van vers fruit van het seizoen

Vis

  • Gepocheerde verse noorse zalm met tuinkruiden en heerlijke noorse garnalen
  • Gerookte forel
  • Romige cocktail-, remouladesaus
  • Knapperig stokbrood en mini broodjes
  • Huisgemaakte kruidenboter
Categorieën: , Tags: , , ,